Descubre la delicia de los macarrones con pollo hechos en casa. Los macarrones con pollo son un plato reconfortante y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Utilizar una pasta maker automática hace que preparar pasta fresca sea más fácil que nunca, llevándote del grano al plato en pocos pasos. Esta receta te guiará para crear unos macarrones con pollo irresistibles y llenos de sabor.
Ingredientes necesarios para los macarrones con pollo
Ingredientes para la pasta fresca
- 200g de harina de trigo
- 2 huevos grandes
- 1 pizca de sal
Ingredientes para la salsa de pollo
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 200ml de crema de leche (nata)
- 100g de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Preparación de la pasta fresca
La magia de hacer pasta en casa con una pasta maker automática
Utilizar una pasta maker automática simplifica el proceso de hacer pasta fresca, asegurando resultados perfectos cada vez.
Paso a paso: Cómo usar la pasta maker automática
- Preparación de la masa: En la pasta maker automática, añade la harina y la sal. Inicia la máquina y añade los huevos gradualmente.
- Formación de la pasta: Sigue las instrucciones de la máquina para que forme los macarrones. Generalmente, esto implica elegir el ajuste adecuado para macarrones y dejar que la máquina haga su trabajo.
- Secado: Una vez formados, deja secar los macarrones en una bandeja durante unos 30 minutos.
Preparación de la salsa de pollo
Cocción del pollo y las verduras
- Saltear el pollo: En una sartén grande, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los trozos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados y bien cocidos. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
- Cocinar las verduras: En la misma sartén, añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y fragantes.
Preparación de la salsa
- Agregar la crema: Reduce el fuego a medio y añade la crema de leche a la sartén con las verduras. Cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que la crema se caliente.
- Incorporar el queso: Añade el queso parmesano rallado y remueve hasta que se derrita y se integre en la salsa.
- Combinar el pollo: Vuelve a poner el pollo en la sartén y mezcla bien para que se impregne con la salsa. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Montaje de los macarrones con pollo
Cocción de la pasta
- Cocinar la pasta: Cocina los macarrones frescos en agua con sal hasta que estén al dente. Escurre bien.
Mezcla final
- Combinar con la salsa: Añade los macarrones cocidos a la sartén con la salsa de pollo y mezcla bien para que todos los macarrones estén cubiertos de manera uniforme.
Presentación y acompañamientos
Servir como un profesional: Consejos de emplatado
Sirve los macarrones con pollo en platos calientes para mantener la temperatura ideal. Decora con perejil fresco picado si lo deseas. Acompaña con una ensalada verde para un contraste fresco y ligero.
Maridaje perfecto: Bebidas que complementan el plato
Un vino blanco seco como un Chardonnay o un Sauvignon Blanc es ideal para acompañar los macarrones con pollo, ya que equilibra la riqueza del plato. Si prefieres una opción sin alcohol, un té helado con un toque de limón o un agua con gas con cítricos son opciones refrescantes.
¿Por qué usar una pasta maker automática?
Una pasta maker automática no solo facilita el proceso de hacer pasta fresca, sino que también garantiza consistencia y calidad en cada lote. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo, podrás disfrutar de pasta recién hecha en casa, elevando cualquier receta de macarrones a un nuevo nivel de excelencia.
El placer de cocinar y compartir: Tus macarrones con pollo, un éxito asegurado
Cocinar macarrones con pollo con pasta fresca es una experiencia gratificante que transforma un plato sencillo en una delicia gourmet. Disfruta del proceso y del resultado, compartiendo este reconfortante plato con tus seres queridos.
No dudes en personalizar la receta según tus gustos. Añade tus ingredientes favoritos, incorpora especias adicionales o experimenta con diferentes tipos de pasta. La cocina es un espacio para la creatividad y la exploración.
Ahora que tienes todos los secretos, ¿estás listo para sorprender a todos con tus macarrones con pollo caseros? Atrévete a experimentar y a disfrutar de cada paso del proceso culinario. ¡Buen provecho!
